|
LUCIA FEIRINGEN - 13. desember
Lucia betyr lys. Lucia led martyrdøden i
Syracus på Sicilia i år 303 el. 304. Sagnet sier at hun var ung, rik og
vakker. Hun valgte å vie sitt liv til Gud. En forsmådd frier anga henne,
under keiser Diokletians blodige kristenforfølgelser. Hun skulle føres som
fange i en oksekjerre gjennom byen, men oksene rikket seg ikke av flekken.
Det ble laget bål rundt føttene hennes, men flammene ville ikke brenne
henne. Til slutt måtte hun gi tapt for sverdet, men holdt seg i live til
en kristen prest hadde gitt henne den siste olje. Det er bygget en kirke
på det stedet, hun etter sagnet, ble henrettet.
St. Lucia er skytshelgen for synet, og
lysets beskytter. Selv om Lucia-feiringen er spesielt tradisjonsrik i
Italia og Sverige, feires hun i mange land, både i den greske - og
romersk-katolske kirken. Vår tids feiring, i årets mørkeste uke, med en
hvitkledd Lucia med lyskrone og hvitkledde barn, er hentet fra Sverige.
Svart
Senker natten seg
Svart senker natten seg i stall og
stuer.
Solen har gått sin vei, skyggene truer.
Inn i vårt mørke hus stiger med tente
lys
Sancta Lucia, Sancta
Lucia
Natten er mørk og stum. Med ett det
suser
i alle tyste rom, som vinger bruser.
Se, på vår terskel står, hvitkledd med
lys i hår
Sancta Lucia, Sancta
Lucia
"Mørket skal flykte snart fra jordens
daler."
Slik hun et underfullt ord til oss
taler.
Dagen skal atter ny stige av røde sky -
Sancta Lucia, Sancta
Lucia
Denne feiringen er blandet sammen med den
gamle norske Lussi-feiringen. Men Lussi var en heks, som man spesielt
måtte passe seg for på denne årstida. Lussinatten er fra gammelt av kjent
som den lengste og mørkeste natten i året. Denne natten, som var det gamle
norrøne vintersolverv, var full av uhygge. Hekser og andre onde makter var
ute, og dyra kunne snakke med hverandre denne natten.
I Norge har spesielt barnehagene tatt opp
tradisjonen med å feire Lucia med lussekatter og opptog tidlig på
morgenen. Det er en ubeskrivelig stemning når alle ungene toger inn med
lys, stjerner og lussekatter i kurv. Jentene er kledd som Lucia og guttene
som "stjernegutter". De klare barnestemmene, masse små lys i den mørke
morgenen og fars avlagte, hvite skjorte pyntet med glitter skaper nok mye
klump i halsen og tårer i øyekroken ..............Stemningen kan egentlig
ikke beskrives.
OPPSKRIFT PÅ LUSSEKATTER
2 egg,
2 dl sukker,
150 gr smør,
5 dl melk,
1 kg hvetemel,1 ts salt,
1 gr saffran (evt. gurkemeie),
75 gr gjær, rosiner
Smelt smør, ha det i melken og varm til
romtemperatur. Løs opp gjæren i væsken. Pisk eggene og sukker og bland det
i væsken. Bland salt, saffran og det meste av melet i deigen og kna den
godt. Legg et klede over og la den heve på lunt sted til dobbelt
størrelse.
Elt deigen ut på et bord drysset med
mel. Bak ut lussekatter og la dem heve på plate i 20-30 minutter. (dekket
med klede). Når de er ferdig hevet pensles med sammenpisket egg.
Bruk rosiner som pynt.
Stekes midt i ovnen på 225°C.
|
